喝茶“刮油”？茶能醒酒？在国际茶日，大家一起学习喝茶小知识 -米乐网页

喝茶“刮油”?茶能醒酒？睡前喝茶影响睡眠？头泡茶不能喝？泡茶盖盖味道香？……5月21日，国际茶日，关于喝茶的这些小知识，大家一起来学习一下吧。

喝茶“刮油”是真的吗？

茶叶中有咖啡因、茶碱和可可碱等成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力，从而有助食物的消化，使人产生“消脂解腻”或“饿得更快”的感觉。

但是，喝茶并没有改变热量摄入，也没有改变粪便组成，它改变的只是食物的消化过程和人们的感受。因此，喝茶确实有助于消化，但并不是直接“刮走”油脂。六大茶类中，普洱茶刺激胃酸分泌的作用较强，更可以显著改善人体的消化功能，促进新陈代谢。

总的来说，喝茶确实有促消化的功效，但友情提示大家，空腹饮茶会发生“醉茶”现象，因此，不要空腹喝茶哦。

这些喝茶误区需注意！

误区一：茶越新鲜越好

从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，饮用过多时新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用，如果经常饮用新茶，有可能出现胃肠不适。

误区二：睡前喝茶影响睡眠

茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用，因此，一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法。事实上，很多发酵程度高的茶，比如红茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩无几，不仅不会影响睡眠相反，晚饭后一小时喝点助消化的茶，可以清理肠胃，有助睡眠。

误区三：茶能醒酒

酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解且其利尿作用可帮助分解后的物质排出，因此有助于解酒；但同时，这种加速分解会增加肝肾的负担。因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒，特别是不能在酒后喝浓茶。

误区四：茶叶要洗，头泡茶不能喝

头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，这既能起到洗茶作用，又能给茶加温，有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等，并不需要这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留，想通过洗茶除去农残。其实，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，洗茶没有必要。

误区五：泡茶盖盖味道香

泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香，泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。

误区六：泡茶要用沸水

高档的绿茶通常用85左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，茶香更好；紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。

如何科学喝茶？

饮茶有利于身体健康，但饮茶也要因人而异，因茶而异。

我国茶叶种类丰富，有红茶、绿茶、乌龙茶黑茶、黄茶、白茶六大类基本茶。每一种茶叶都有不同的特点和功效，科学饮茶至关重要。

对于想减肥的人，可选择黑茶和乌龙茶；对于心血管疾病患者，最好的选择是红茶；想要预防癌症的人，应当选择绿茶。胃溃疡患者以及儿童不建议喝浓茶。